2015年6月22日 / 最終更新日時 : 2015年6月22日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第26回「高血圧や動脈硬化、脳卒中に効果的な小イカと大根、木綿豆腐のジックリ煮♪♪」【気を補って消化機能を回復する働きにより胃腸を丈夫に】(大和薬膳・薬草料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】 ☆小イカ 600g、生姜 60g、大根 15センチ300g、木綿豆腐 2丁600g、生姜 一片、大葉 10枚 30g ☆出し汁:三温糖 40g、薄口醤油 40cc、酒 80cc、みりん 大さじ3、水 60 […]
2015年6月1日 / 最終更新日時 : 2015年6月1日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第25回「清熱解毒作用の春雨と、むくみに効果的な若布の胡麻酢和え♪」【清熱解毒、むくみや吹き出物に効果的】(大和薬膳・薬草料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】 ☆緑豆春雨 80g、胡瓜 1本 薄揚げ 1枚、三つ葉 1束 生わかめ 30g、ハム 6枚 卵 2個(三温糖 小さじ2、塩少々で味付けして錦糸卵に) サラダ油 少々 胡麻油分量外 少々 ☆調味料 *寿司酢 […]
2015年5月12日 / 最終更新日時 : 2015年5月12日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第24回「水菜、貝柱、ミニトマトのオリーブオイルとニンニクの煮込みアヒージョ♪」【滋養強壮、消化吸収を助けて美肌効果も!】(大和薬膳・薬草料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】 ☆水菜 100g、貝柱(冷) 100g、ミニトマト 8個、エノキ 1/2袋 ☆調味料: 塩・胡椒 小さじ1、にんにく 6片、鷹の爪少々、オリーブオイル 150ml、粉末ドライバジル 小さじ1 【作り方】 […]
2015年4月30日 / 最終更新日時 : 2015年4月30日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第23回「新鮮野菜のバーニャカウダ♪」【身体の余分な熱を取り去って眼精疲労と疲労回復に】(大和薬膳・薬草料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】 ☆バーニャカウダ材料4人分:ニンニク3片、アンチョビペースト小さじ2、オリーブオイル大さじ6、塩小さじ1/3、牛乳大さじ2、生クリーム60cc ☆野菜材料4人分:胡瓜1本、アスパラガス2本、南瓜1/4個、 […]
2015年4月17日 / 最終更新日時 : 2015年4月17日 webmaster 健康・生きがい情報 「モッチーママの美味しい薬膳麦味噌カレー」新発売(大和薬膳・薬草料理研究家 餅田雅子) 元気シニア倶楽部の皆さま、お元気にご活躍のことと存じます。 神戸で大和薬膳料理教室を主宰致しておりますモッチーママこと餅田雅子です^^ 日本元気シニア総研ご代表の富田眞司先生のご厚意で当ホームページへ寄稿させていただいて […]
2015年4月16日 / 最終更新日時 : 2015年4月16日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第22回「我が家の定番、生芋コンニャクと旬の牛蒡の含め煮と、甘酢牛蒡♪」【気鬱を晴らして、精気を養う作用があります。】(大和薬膳・薬草料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】 ☆生芋こんにゃく 一丁450g、牛蒡80g *合わせ調味料:いりこ出汁の素5g、水1.5カップ、酒大さじ2、三温糖大さじ2、塩小さじ半分、醤油大さじ1.5、胡麻油大さじ1 ☆甘酢牛蒡:牛蒡1本、煎り胡麻5 […]
2015年2月23日 / 最終更新日時 : 2015年4月15日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第21回「ぷっくりパンケーキのりんごジャムサンド♪」【利尿作用、高血圧、皮膚乾燥、美肌に効果的】(大和薬膳・薬草料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】8枚分 《喉の渇きを抑えて疲労回復するレシピ》 ☆小麦粉 250g、ベーキングパウダー 5g、三温糖 大さじ1/2、塩 小さじ1/4、無糖ヨーグルト 250cc、卵 1個、牛乳 60cc、チューブバター 大 […]
2015年2月2日 / 最終更新日時 : 2015年2月2日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第20回「大根とうす揚げ、ちりめんの炊き込みご飯♪」【身体の熱を冷まして気を充実!】(大和薬膳・薬草料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】 《喉の渇きと頻尿などにも効果的で気のめぐりをスムーズにするレシピ》 ☆具材:大根 400g、薄揚げ 1枚、ちりめんじゃこ 60g、青ネギ 2本 ☆米と出汁:米 3カップ、薄口醤油 大さじ3、みりん大さじ1 […]
2015年1月16日 / 最終更新日時 : 2015年1月16日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第19回「脳を活性化する手作り長芋うどん、オニオンスライス、蒸し鶏添え♪」【疲労回復、食欲不振などに効果的!】(大和薬膳・薬草料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】 《脳を活性化して精を増やし、肺機能を促進するレシピ》 ☆トッピング:玉ねぎ 1/2個、赤、黄パプリカ 各1/4個、サニーレタス 少々、ミニトマト 4個 ☆蒸し鶏:鶏もも肉 200g、三温糖 10g、酒 5 […]
2015年1月7日 / 最終更新日時 : 2015年1月7日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第18回「肺を潤す旬のりんごでサックサクの簡単アップルパイ♪」【喉を潤わせて風邪予防や二日酔い、疲労回復、高血圧に!】(大和薬膳・薬草料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】 《喉を潤わせて風邪予防や二日酔い、疲労回復、高血圧に効果的なレシピ》 ☆りんご 1.5個 ☆調味料:三温糖 大さじ2、はちみつ 大さじ2、ポッカレモン 大さじ1、シナモン 小さじ1 ☆チューブバター 10 […]
2014年12月10日 / 最終更新日時 : 2014年12月23日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第17回「ベーコン、胡桃、栗、シメジで、美肌効果の秋のカルボナーラ・リングイネ♪」【コレステロールの抑制、疲労回復、食欲不振などに効果的!】(大和薬膳・薬草料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】 《コレステロールの抑制、疲労回復、食欲不振などに効果的なレシピ》 ☆リングイネ 250g、玉ねぎ 中1個、水菜 100g、シメジ 50g、ベーコン 100g、栗(甘露煮) 60g、ニンニク 1片(みじん切 […]
2014年11月27日 / 最終更新日時 : 2014年12月23日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第16回「小倉餡でいただくハートのバナナパンケーキ♪」【老化の原因の活性酸素をおさえるのに効果的なレシピ】(大和薬膳・薬草料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】 《老化の原因の活性酸素をおさえるのに効果的なレシピ》 ☆小麦粉 120g、ベーキングパウダー 5g 三温糖 小さじ2、塩 小さじ1/3 無糖ヨーグルト150cc、卵 1個 溶かしバター 大さじ2 バナナ […]
2014年10月24日 / 最終更新日時 : 2014年10月24日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第15回「秋の秋刀魚の筒煮と、木綿豆腐でピーナッツ炒り豆腐♪」【血液中のコレステロールを低下させて貧血や目眩に効果的!】(大和薬膳・薬草料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】 《ストレス・過労に良いレシピ》 ☆秋刀魚 2尾、大根 10センチ、生姜 1片(20g) ☆調味料:三温糖 大さじ2、薄口醤油 大さじ2、濃口醤油 大さじ1、みりん 大さじ2、酒 大さじ2、酢 小さじ2 ☆ […]
2014年9月29日 / 最終更新日時 : 2014年10月7日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第14回「大豆と生姜のモチモチ薬膳ご飯♪」【腎臓が弱い人、むくみやすい人に】(大和薬膳・薬草料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】 《身体を温めて気を補い、胃腸を整えるレシピ》 茹でた大豆 200g 生姜 1片 もち米 2合 米 1合 ☆味付け調味料 塩 小さじ1 薄口醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 昆布茶 小さじ1 三つ葉 1把 […]
2014年8月26日 / 最終更新日時 : 2014年8月26日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第13回「蕎麦粉と本葛粉で、グルテンフリーのもっちりすいとん薬膳仕立て♪」【ストレスによる胃もたれや吐き気を抑えます】(大和薬膳料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】 《ストレスや疲労回復、美肌効果のあるレシピ》 ☆牛蒡 中1/2本(50g)、白菜100g、金時人参中1/2本、大根200g、おろし生姜15g、薄揚げ1/2枚 ☆すいとん:葛40g、そば粉85g、水 100 […]
2014年7月18日 / 最終更新日時 : 2014年7月18日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第12回「カリカリ新牛蒡と豚しゃぶのアボカドうどんをアジアン麺つゆドレッシングで♪」【気鬱を晴らして腎のエネルギーを補い、精気を養う!】(大和薬膳料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】 《やる気の気!元気の気!を補って乾燥状態を潤すレシピ》 ☆豚肩ローススライス3枚×4人=12枚、赤パプリカ 1/3個、ピーマン 1個、ミニトマト12個、ナンプラー 大さじ2、昆布茶 小さじ1/2 ☆アボカ […]
2014年7月7日 / 最終更新日時 : 2014年7月7日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第11回「大好評!手作りトマトソースでヘルシー野菜の美肌おからピザ♪」【むくみなど和らげて利尿作用、精神疲労や便秘に効果的!】(大和薬膳料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】 《便秘やイライラに良いレシピ》 ☆生地:おからパウダー30g、強力粉80g、ベーキングパウダー5g、オリーブオイル小さじ2、三温糖15g、塩小さじ1/2、水110cc(加減をみて加えます) ☆トマトソース […]
2014年6月13日 / 最終更新日時 : 2014年6月13日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第10回「簡単!黒ゴマ胡桃あんのアジアンロールパイ♪」【気力を高めて疲労回復・老化防止、美肌効果に】(大和薬膳料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】 《むくみや、肌荒れに良いレシピ》 ☆冷凍パイシート2枚、オーブンシート *フィリング バター15g、漉し餡200g、胡桃50g、擦り黒ゴマ大さじ3、ココナッツロング10g、水70cc、仕上げにドリュール( […]
2014年6月2日 / 最終更新日時 : 2014年6月13日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第9回 超簡単!手作り厚揚げをアレンジスイートチリソースで♪ (肌や髪に潤いを与えて老化防止に!)(大和薬膳料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】 《目のトラブル、肌荒れや便秘に良いレシピ》 ☆木綿豆腐1.5丁、菜種油 ☆アレンジソース:スイートチリソース80g、ローレル少々、ポッカレモン大さじ3、醤油大さじ1、生姜みじん切り10g、オリーブオイル大 […]
2014年5月15日 / 最終更新日時 : 2014年5月15日 webmaster 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第8回「キドニーミックスビーンズとズッキーニのミネストローネ♪」【イライラやむくみを和らげ、胃もたれ、無気力感に効果的!】(大和薬膳料理研究家 餅田雅子) 【材料4人分】☆玉ネギ 1/2個、じゃがいも 1個、人参 1/3本、セロリ 1/2本、ズッキーニ 1/2個、ベーコン 2枚、キドニーミックスビーンズ 100g、オリーブ油 大さじ1.5、ニンニク 1片、パセリ 少々☆スー […]