2018年6月8日 / 最終更新日 : 2018年6月8日 NakaiUshio 生活・暮らし情報 ◆モッチーママの大和薬膳料理 ◆第６５回「脳を活性化する長芋、キウイフルーツのライスラザーニァ♪」 【老化防止、疲労回復に良いレシピ】 （食担当 研究委員 餅田雅子） 材料 ４人分 ☆鶏ムネひき肉 １５０ｇ、玉ねぎ 中１/２個 ご飯 １５０ｇ（１合） 長芋 ５０ｇ、キウイフルーツ １個 バリラ ラザーニエ ６枚（茹で不 […]
2018年2月24日 / 最終更新日 : 2018年2月24日 NakaiUshio 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 ◆第６２回「心身を活性化する豚肉、さつま芋、レンコンの焦がしバターとレモンソースのアクアパッツア♪」 【疲労回復、むくみ、ストレスに良いレシピ】 （食担当 研究委員 餅田雅子） 材料 ４人分 ☆具材：豚ロース肉トンテキ用 ２枚 約３００ｇ（片栗粉 ） さつま芋 １５０ｇ、レンコン １００ｇ、ミニトマト ８個 赤唐辛子小 […]
2018年2月24日 / 最終更新日 : 2018年2月24日 NakaiUshio 健康・生きがい情報 シニア・ビジネス探訪 第４７回 ロコモ予防のカギは筋肉 元気シニアビジネスアドバイザーの林野均です。先日、KADOKAWAグループの定期購読誌「毎日が発見」と、朝日新聞社「Reライフプロジェクト」の共催による『アクティブ世代 冬の文化祭』が開催され、参加してきました。その中の […]
2017年8月7日 / 最終更新日 : 2017年8月7日 NakaiUshio 健康・生きがい情報 モッチーママの大和薬膳料理 第５７回「体を潤して美肌効果タップリ！八月のフルーツ涼麺♪」 【風邪予防や消化不良に良いレシピ】 （食担当 研究委員 餅田雅子） ■材料 ４人分 ☆冷麺用麺 ３玉（胡麻味タレ付き） 胡瓜 大１本、ハム ８枚 卵 ２個 （ゆで玉子用）、ミニトマト ４個 ☆卵２個（錦糸玉子用）三温糖 […]
2015年12月14日 / 最終更新日 : 2015年12月14日 watanabe 健康・生きがい情報 ◆モッチーママの大和薬膳料理◆第３２回「疲労回復、浮腫み改善のさつま芋でお洒落なスイートポテト♪」 【生活習慣病に効果的なレシピ】 （食担当 研究委員 餅田雅子） 【材料】 ☆スポンジケーキ紙製 丸型 １５センチ ☆さつま芋 大１本 約４００g、 三温糖 ３０ｇ、生クリーム３０ｃｃ バター ２０ｇ、クリームチーズ ５０ […]
2015年12月4日 / 最終更新日 : 2015年12月4日 watanabe 健康・生きがい情報 ◆モッチーママの大和薬膳料理◆第３１回「脳梗塞、心筋梗塞に良い旬の秋刀魚と、セロリ、柿の辛子レモンカルパッチョ♪」 【気分を明るくして精神安定に効果的！】 （食担当 研究委員 餅田雅子） 【材料】 ☆さんま ２尾 レモン汁 大さじ２（ポッカでも可） ☆カイワレ １パック、パプリカ(赤・黄）小半分 セロリ １/３本、柿（固め） １個 ピ […]
2015年11月19日 / 最終更新日 : 2015年11月15日 watanabe 健康・生きがい情報 ◆モッチーママの大和薬膳料理◆第３０回「みかんの皮も効能がいっぱい～＾＾♪」 【気分を明るくして精神安定に効果的！】 （食担当 研究委員 餅田雅子） 朝夕大変寒くなってまいりました。 やっとみかんが出回りましたね＾＾意外に思われるかもしれませんがみかんは、身体を温める温性です。 のぼせやすい方は食 […]
2015年11月10日 / 最終更新日 : 2015年11月11日 watanabe 健康・生きがい情報 ◆モッチーママの大和薬膳料理◆第２９回「コラーゲンたっぷりの生秋鮭と、じゃがいも、茄子のトルティーノ♪」 【疲れを取ってシワやシミの予防など美肌・美白に効果的！】 （食担当 研究委員 餅田雅子） 【材料４人分】 ☆生秋鮭 ８０ｇ ４切れ、コリアンダー 小さじ１、 塩・こしょう少々 レタス 少々、プチトマト 少々 ☆ メー […]
2015年9月9日 / 最終更新日 : 2015年11月4日 watanabe 健康・生きがい情報 ◆モッチーママの大和薬膳料理◆第２８回「イギリス人アマンダさん直伝、アールグレイレーズンスコーン♪」 【精神を安定させて、長寿や若さ保持に効果的！】 （大和薬膳・薬草料理研究家 餅田雅子） 【材料１２個分】 ＊小麦粉 １５０グラム、強力粉 １５０グラム ＊三温糖 大さじ２、塩 少々 ＊ベーキングパダー 大さじ１（１２ｇ） […]
2014年5月1日 / 最終更新日 : 2014年5月1日 webmaster 健康・生きがい情報 消費税増税後のシニアの夕食費調査について（研究委員 食担当 岡本恭和） 2014年4月1日、1997年以来17年ぶりに消費税増税が実施され、税率は8％となりました。また、社会保障費の負担も増え、70歳～74歳の医療費の窓口負担は1割から2割に変更されます。国民年金や厚生年金の受給額も減額が決 […]
2014年4月18日 / 最終更新日 : 2014年4月18日 webmaster 健康・生きがい情報 冬についた脂肪は春に落としましょう！（研究委員 藤原隆子） 本格的な春がやってきました。一年の中でも一番過ごしやすい季節ですね。今年は冬の寒さが厳しかった分、ポカポカ陽気がうれしいですね。春になって気づくのは、冬についた脂肪。いつの間にかつかめるお肉が増えていませんか？ これから […]
2014年3月11日 / 最終更新日 : 2014年3月11日 webmaster 健康・生きがい情報 尾張一宮のモーニングでシニアもますます元気に（食担当 研究委員 岡本恭和） 名古屋では有名な喫茶店のモーニングサービス。コーヒー一杯を頼むだけで、お店によって内容は異なりますが、トーストやサラダ、ゆで玉子、デザートなどが無料でついてくるサービスです。 愛知県一宮市は喫茶店のモーニングサービスの発 […]
2013年12月5日 / 最終更新日 : 2013年12月5日 webmaster 健康・生きがい情報 楽しく元気になる食事「なめらか食」を楽しもう（食担当 研究委員 岡本恭和） シニア層の9割超は健康を意識した食生活をしているといわれてます。その情報源はテレビや新聞と口コミです。日本政策金融公庫農林水産事業の平成24年7月の消費者動向調査では、シニア層は「栄養バランス」を考えながら「食べ過ぎず適 […]
2013年11月23日 / 最終更新日 : 2013年12月5日 webmaster 健康・生きがい情報 ファミレスもシニアシフト、シニアのための「第三の場所の食事」で元気に （食担当 研究委員 岡本恭和） 日本の外食といえばファミレス。定番で、どこでも誰でも同じ味。同じ価格、同じサービスを受けれる気軽さと安心感が受けて成長してきた。しかしながらコストダウンのためのドリンクバーサービスやメニューのマンネリ化やシニア向けのメニ […]
