2014年1月22日 / 最終更新日時 : 2014年1月22日 webmaster 健康・生きがい情報 世界無形文化遺産「和食」とシニア(食担当 研究委員 岡本恭和) 昨年12月4日に「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録された。ここでは「和食」とは「日本人の伝統的な食文化」と定義されており、食品や食事そのものではない。日本には四季があり自然は多彩、農水産物も多種であり食材も多様である […]